白酒专家们用自己的专业解决了真假白酒的辨别问题,他们结合多年的研究经验和品酒知识,创造了看、闻、搓、喝的四大辨别技术,简单实用、通俗易懂:

看:纯粮酿造的白酒看上去水晶透明,晃动时能明显的看到挂杯现象。酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态,有的甚至有轻微的偏色而且不会挂杯

闻:纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

搓:纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后,会完全侵入手里面,闻起来很香且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子而且留存时间很短,很快就没有味道了。

喝:纯粮酿造的白酒入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,不会刺激大脑,因此醉酒之后苏醒较快,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态。当然了,纯粮酒最显著的特点就是粮香纯正,喝后不刺喉、不口干、不上头。