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白酒的四大主流香型

俗话说“酒是粮食精越喝越年轻”,日常的生活中都离不开白酒,无论是家庭团圆还是红白喜事都需要有酒的点缀,而白酒有“四大八小”的说法,四大指的是四大主流香型、而八小则是八个小的香型,白酒的香型一共有12种,今天和大家介绍下白酒里面的四大主流香型。


第一浓香型白酒、市场上面最畅销的白酒占有白酒市场上的70%,其中最有名的浓香型白酒就是泸州老窖、五粮液、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,浓香型顾名思义浓香味道醇厚,具有空杯留香、香味持久的特点,浓香型白酒深受大众的喜欢,浓香型窖池是个宝,有千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老的说法,浓香型白酒是口感好,口味独特,深受酒友们的喜欢。


第二种 清香型白酒


清香型白酒是所有白酒里面历史最悠长的,其很多白酒的酿造工艺都是借鉴了清香型白酒,清香型白酒讲究一清到底,它入口绵,落口甜,香气清正,汾酒是清香型白酒的代表,清香型使用地缸发酵,发酵出来的白酒干净,清冽。对人体伤害最小,饮用后不头疼,不口干,五个字:清、正、甜、净、长,入口绵、落口甜、香气纯正,清香型白酒又分为清香型大曲、清香型小曲、以及麦曲清香、有名的二锅头也是清香型白酒的代表,汾酒必喝喝酒必汾,清香型白酒在北方很受大众的喜欢。


第三酱香型白酒


酱香型白酒多产于贵州,经常喝酒的应该都知道仁怀酒是酱香型白酒的产地,酱香酒酱香突出口感细腻,酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香,因其独特的口感和稀缺性造就了酱香型白酒的稀缺性,茅台酒和郎酒是酱香型白酒的代表,其中酱香又被称为窖底香,使用的是石窖来进行发酵,发酵周期长前香和后香相辅相成,浑然一体。,因其独特的地理和水土造成了酱酒的畅销。


第四 兼香型白酒


兼香型白酒意思就是兼具两种以上香味的白酒,也就是我们常说的一酒多香,其中兼香白酒口感独特,香味浓厚,如浓酱结合、浓清结合、清酱结合。其中又分为浓酱兼香、清酱兼香、浓清酱兼香,兼并收入,采取百家之长的兼香型白酒。中国4大香型白酒,你能不能搞懂?一口气读懂白酒四大香型,这下你了解了吗?

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