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从天津秋糖看白酒行业的六大趋势

10月24日,第101届全国糖酒商品交易会(以下简称秋糖)如期在天津梅江会展中心开幕,会期将持续三天。据了解,本届秋糖使用了梅江会展中心一期、二期全部室内场馆和部分室外区域,总展览面积119233平方米。

今天恰逢传统节气霜降,天津温度突降,风雨交加的天气传达出阵阵秋意,然而秋糖展厅内的情况却并没有如业内前期所预想的那般“凉凉”,而是与今天的天气形成鲜明对比,显得热火朝天。据中糖方面数据显示,截止上午11点,参会人次已突破10万。“今年有个特点,参加的经销商不少都是华北区域的,所以依然火爆。”采访中,不少参展商家告诉微酒记者。 那么,本届秋糖呈现出哪些现象?又预示着哪些行业趋势呢?

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01、酱酒热度持续高涨

近年来,随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯逐渐发生转变,酱香型白酒占比则呈现上升态势。2019年,“酱酒热”更是作为白酒行业年度关键词,引发了业内的广泛关注。

“酱酒热的出现主要原因有两点,一是茅台这个超级火车头的拉动,二是核心阵营的酱酒企业持续进行消费者培育和品类推广工作。”相关行业人士分析道。

此番酱酒热在糖酒会上表现的也非常明显。展会上,标有“酱酒”字样的展厅相较于上届糖酒会明显增多,目测超过20家,大多来自茅台镇产区,并且各展厅都颇有人气。微酒记者了解到,这些酱酒企业的主推产品的零售价基本集中在100-400元价位带,其产品优势除了酱酒的品类热度,主要是高利润空间。

不过采访中,有经销商谈到关注酱酒的原因是因为大家都在关注,似乎自己也应该来看看,但是,除了茅台外,对其他品牌认知并不清楚,看的重点是与自身渠道有关的价格。 虽然大多数的经销商对酱酒特点的认知并不清晰,但是,依然挡不住酱酒热度正在持续高涨,似有燎原之势。

02、光瓶酒发力全国化

光瓶酒也是行业近年来热议的话题,随着消费升级,光瓶酒的主流价位带已从十几元上升到了二十多元。 微酒记者从展会现场了解到,来自花园酒的一款价格为二十多元的光瓶酒,在夯实了黑龙江本土大本营市场后,此番十多年来首次面向全国招商。在总经理张家升看来,花园酒拥有历史积淀与中华老字号的招牌,而这些都是消费者选择的趋势。而从酒店展及半天的会展情况来看,他表示和他期望值一致,非常满意。

此外,凭借以数字命名在行业引起关注的光良酒,目前已在全国十五的省份皆有布局;展会之外,丰谷酒业的全国化之路,也选择了墨渊和丰谷嗨两款高线光瓶酒。 “随着消费者意识的觉醒,消费者对产品品质的要求越来越高,因此百元价格带内,盒装酒在同价位的光瓶酒面前十分被动,光瓶酒隐隐有取代的势头。这个市场的更迭变动,是光瓶酒全国化一个很好的机会。这个市场对于要么拥有品牌的产品,要么拥有个性的产品都是机会,不过,前提是好的品质,毕竟这个价格带,你能与盒装酒抗衡的就是品质。”相关行业观察人士说道。

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03、县级经销商受追捧

当下,众多酒企对各省份重点市场的开发程度已经相当高,进一步取得增量十分困难,因此此番微酒记者在伪装成商家和企业沟通时发现,不少酒企将目光直接瞄准了县级经销商,把渠道下沉到底。 “对酒企而言,此前县级经销商长期被作为分销商而存在着,一旦对他们予以重视,代理的积极性高涨,促使招商工作顺利。此次设展,我们仅唐山市场就完成8个县级市场的招商工作,这也说明了,你尊重重视了,就会有收获。“沙城老窖负责人告诉微酒记者。

此外,也有厂家表示,县级经销商经济实力不弱,而目前代理的门槛并不高,这些应该也是促成成交率较高的原因。

04、开发产品继续减少

逛展中,微酒记者明显感到,开发产品少了很多,几乎很难看到其身影,这一点也被逛展的行业人士所认可。有经销商聊到,近两年,名酒企为提升品牌价值对产品条码进行了大力度缩减,反映在展会上表现为开发产品的减少,“这种现象,让潜心做市场的品牌更易露出来。”

此外,微酒记者注意到,本届秋糖的创新包装并不突出。“就其原因应该在于,在目前酒企条码有限的情况下,开发商为减少风险,将所拥有的条码都集中在了已有一定市场基础的老产品上,所以看到的大部分就是‘熟面孔’。” “很少有消费者了解酒企自有产品和开发产品的区别,因此开发产品借助名酒企的品牌效应,在中低端价位带占据了不低的市场份额。而当前名酒企对开发产品进行了限制,空出来的这片市场,对于有历史积淀但是规模不大的老品牌而言是一个发展机遇。”业内人士对此番开发产品减少后带来的后续影响如是说。

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05、国产葡萄酒消费升级

在国产葡萄酒方面,30-40价位带的低档产品销量明显下滑,价格稍高的产品销量略有上升。“目前各厂商开始集中发力80-100元价位带,结果也让大家欣慰。”有偶遇到的葡萄酒专家谈到自己的观后感。 “消费升级不仅在白酒行业,葡萄酒行业也是。但是葡萄酒市场由于碎片化严重,品牌多而品牌力不高,通过升级价格提前抢占市场的效果不明显,因此各厂商在品牌塑造上也在发力了。”该人士进一步解读。

06、品类丰富度加快

除了酱酒热外,微酒记者还观察到,在本届秋糖上,国际烈酒、啤酒的参展厂商明显增多,不少威士忌、白兰地品牌亮相秋糖。 “今年以来,品类多元化的趋势越发明显,这是由需求多元化所带来的。其中比较明显的是威士忌热正在发展中,不少白酒厂商都在有意识地进行布局,明年春糖,这个展区会更热闹。”有偶遇的大商告诉微酒记者。


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